Hôtels, Cafés, Restaurants (HCR)
Convention collective nationale · IDCC 1979 · étendue
Restaurants, cafés, bars and hotels in France. Saisissez une semaine de travail et voyez instantanément si elle respecte les règles, déclenche des heures supplémentaires ou dépasse une limite.
Règles clés en un coup d'œil
Voici les limites que le vérificateur applique pour cette convention.
Fonctionnement des heures supplémentaires et du temps de travail
La convention Hôtels, Cafés, Restaurants (HCR) fixe une semaine de référence contractuelle de 39 heures, au-dessus de la durée légale de référence française de 35 heures. La durée hebdomadaire de travail est plafonnée à 48 heures, avec une moyenne de 46 heures sur 12 semaines consécutives. La durée quotidienne est limitée à 10 heures, dans une amplitude maximale de 13 heures, et le personnel doit bénéficier d'au moins 11 heures consécutives de repos entre deux prises de poste. Les heures supplémentaires suivent un barème HCR spécifique plutôt que le taux général de 25 % : les heures de la 36e à la 39e sont majorées de 10 %, de la 40e à la 43e de 20 %, et à partir de la 44e de 50 %. Le contingent annuel d'heures supplémentaires est de 360 heures, et ces heures peuvent être compensées par un repos compensateur plutôt que par une rémunération.
Questions fréquentes
48 heures constituent-elles la semaine de travail maximale sous la convention HCR ?+
Oui. La durée hebdomadaire de travail ne peut excéder 48 heures sur une semaine isolée, et la moyenne doit rester à 46 heures ou en deçà sur 12 semaines consécutives. La semaine de référence contractuelle est de 39 heures, de sorte que les heures effectuées entre 39 et 48 sont comptabilisées comme des heures supplémentaires rémunérées.
Quel est le repos minimal entre deux prises de poste ?+
Les salariés ont droit à au moins 11 heures consécutives de repos quotidien entre la fin d'un poste et le début du suivant. Le repos hebdomadaire est d'au moins 35 heures consécutives. La journée de travail ne peut par ailleurs s'étendre sur plus de 13 heures du début à la fin.
Comment les heures supplémentaires sont-elles rémunérées dans la convention HCR ?+
La convention HCR applique son propre barème plutôt que le taux général de 25 %. Les heures de la 36e à la 39e portent une majoration de 10 %, de la 40e à la 43e une majoration de 20 %, et à partir de la 44e une majoration de 50 %. Le contingent annuel est de 360 heures, et les majorations peuvent être remplacées par un repos compensateur équivalent.
À titre indicatif uniquement, sur la base des valeurs Hôtels, Cafés, Restaurants (HCR) publiées. Les chiffres évoluent, vérifiez donc par rapport au texte en vigueur avant de vous fier à un résultat.
Vous gérez les heures de toute une équipe ?
Cet outil vérifie une seule semaine. Leavo suit automatiquement chaque salarié par rapport à sa convention et signale un dépassement avant qu'il n'atteigne le bulletin de paie.
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Un vérificateur de conformité gratuit de Leavo couvrant les conventions collectives françaises (CCN) et suisses (CCT). Les valeurs sont compilées à partir de sources officielles et sectorielles, à titre indicatif uniquement. Elles évoluent périodiquement et ne constituent pas un conseil juridique. Vérifiez toujours par rapport à la convention en vigueur et aux accords d'entreprise applicables.